Menus
Liste de canapés
Feuilletés charcuterie
Gougères au Cheddar
Mini Quiches
Roulés farcis du moment
Tartines apéritives froides
Crevettes cocktail
*Choix de bouchées sur mesure
Bouchées de luxe
Brochettes Bocconcini-tomate-basilic
Brochettes Crevette-Litchi
Gougères farcies
Carte de cocktails
Smash aux concombres
Gin Artist aux concombres, bitter à l’orange, 7up, jus de lime
Moscow mule
Vodka, ginger beer, menthe, jus de lime, soda
Tom Collins
Gin, jus citron, sirop simple, soda
Gin aloès
Gin au choix, jus d’aloès, jus de lime, 7up
Vodka pamplemousse
Vodka, Aperol, jus de pamplemousse et soda
Mai Thai
Rhum blanc, triple sec, ananas, jus de lime, sirop simple
Mojito framboise
Rhum blanc, sirop simple, menthe, lime, soda, purée ou sirop de framboise
Bloody du château
Vodka, worcestershire, sauce piquante, citron, clamato, fèves marinées
Mango Margarita
Téquila, triple sec, jus de mangue, limonade, jus de lime, ring de sel
Brass
Baileys, frangelico, espresso
Tous les cocktails sont sur glace
Bar de minuit
Bar à pizza au four à bois
Assortiment de mignardises
Choix du chef parmi brownies, madeleines, mousses au chocolat,
flancs, tartelettes aux fruits, choux, fondants au chocolat
Foccacia
Herbes de Provence et sel
Légumes
Fromages
Grilled Cheese
Jambon effiloché, cheddar et moutarde
Mac N Cheese
Bar à bonbons
Forfait Mariage
Cocktail et canapés
******
Pâté en croûte et sa gelée au Porto
Mille feuilles saumon fumé et crème sure
Viva Panettone et son foie gras
******
Gaspacho du moment
******
Suprême de volaille, velouté de morilles
Magret de canard du Lac Brome aux pruneaux
Filet mignon de cochonnet rôti à l’érable
Tournedos de saumon au Champagne
Avec
Légumes, crêpes parmentières, polenta grillée ou gratin dauphinois
******
Panettone artisanal à l’érable, dulce de leche et glace à la vanille Gâteau au chocolat et son coulis de fruits rouges
******
Café, thé ou tisane
******
